發布時間：2016-12-05|發布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽史趣談
鹽與中國上古文化——立足于三峽地區鹽資源與巴文化的關系的考察（一）
文章來源：《鹽文化研究論叢》
鹽在中國上古文化形成發展中的作用和地位，是近二十年來專家學者們普遍關注的熱點課題，在鹽與中國上古文化的關系問題上提出了許多值得重視的觀點和思路。但是，這些成果同時也存在著一個需要注意的傾向：由于受當時考古材料的限制，大多在探究這一問題時顯得很茫然，甚至僅限于猜想或臆測。這給我們探討鹽與中國上古文化的特殊關系造成一定的困難。
1997~2003年，在三峽庫區實施的文物搶救性發掘工作，特別是“中美鹽業聯合考古隊”在三峽重慶庫區開展的鹽業考古，給我們探究三峽地區鹽資源與巴文化的關系提供了至關重要的新材料。“在忠縣中壩、瓦渣地等地開展的鹽業考古，有助于探索古代巴人的經濟特征，并進而從一個方面理解在幾千年的歷史進程中，這片不太適合農業經濟的土壤上十分豐富的人類遺存。” 筆者擬以此為切入點，以考古材料為主線，綜合運用文化人類學、歷史學、歷史地理學、經濟地理學等多學科的理論和成果，通過探討三峽地區鹽資源與巴文化的關系，以期對鹽與中國上古文化的特殊關系有更深入的認識。
一、巨厚便利的三峽鹽資源
中生代和新生代劇烈的地殼運動，造就了三峽地區獨特奇異的地貌和豐富便利的鹽資源，為三峽先民繁衍生息提供了得天獨厚的物質條件，使三峽地區成為南方文明的搖籃。
中生代三疊紀，今四川盆地（包括現在的云南、陜西和甘肅的部分地區）尚屬浩瀚的古地中海的一部分，在高溫干旱的氣候環境下，規模達50萬平方公里的咸化海域——上揚子蒸發海形成，咸化海膏鹽沉積下來。三疊紀末，由于印支運動，秦嶺地槽上升，黃陵廟背斜等崛起，海水從盆地西南退出，四川盆地基本形成，存留在盆地內的海水和積水成為一個面積約為20萬平方公里的內陸湖“巴蜀湖”。侏羅紀時期，由于氣候炎熱干燥，殘留的海水強烈蒸發，巴蜀湖面積逐漸蒸發縮小為僅2萬平方公里的“蜀湖”，沉積了較為豐富的鹽鹵結晶。白堊紀，云貴高原和四川盆地北部地區逐漸抬升，盆地南部產生凹陷形成“巴湖”，沉積了厚厚紫色砂巖，個別地方有鹽晶和石膏的沉積。由此可見，三峽地區的鹽資源，是在四川盆地形成過程中，海水和湖水中的濃縮鹽鹵結晶在自身重力的作用下天長日久沉積而成，主要分布于三疊紀和侏羅紀巖層中。
在三峽地區巨厚的鹽礦資源中，處于三峽庫區腹心地帶的萬縣鹽盆，蘊藏著極其豐富的鹽礦資源，最引人注目。萬縣鹽盆，橫跨長江兩岸，大致呈北東—南西展開，西南端起于忠縣拔山寺以南，東北端止于云陽以西，西北和東南分別以云陽黃泥塘、云安鎮背斜和大坪山—方斗山背斜為界，延綿約100公里，南北寬20~30公里，鹽體展布面積2700平方公里，遠景儲量1500~1600億噸 。由此看來，這的確是上天對三峽地區人民的慷慨饋贈。三峽地區的鹽礦資源為自然鹽泉的形成創造了條件。
三峽地區巨厚便利的自然鹽泉，是中生代的燕山運動和新生代的喜馬拉雅運動造就和賜予的。鹽礦在沉積和重力的作用下形成，其層次像一本本重疊的書，近似水平。但是，在地殼運動作用下，絕大多數巖鹽礦層都發生了彎曲、傾斜和斷裂，使鹽鹵出露地表。侏羅紀末興起的燕山運動，使四川盆地東部邊緣褶皺隆起，盆緣形成了七曜山、巫山、黃陵廟三大背斜，三疊紀和侏羅紀等的鹽層被擠壓彎曲，從深埋的地下被抬升至背斜軸部，并發生斷裂。抬升的鹽層被地表雨水和地下水淋濾、溶解形成的鹵水受壓，易于沿斷層面匯聚。距今約4000萬年前，喜馬拉雅運動使云貴高原和青藏高原劇烈上升，中國西高東低的地形形成，上升的云貴高原和青藏高原堵塞了四川盆地積水的西南出口，巴湖在匯集了盆地諸水后，將連綿起伏由北向南橫亙在川鄂大地之上的巫山山脈從中剖開，經盆地東南邊緣七曜山、巫山及黃陵廟背斜低洼處的河流下切地帶奪路東泄，進入江漢平原，長江水系基本發育完成。滔滔滾滾的長江及其干流水系強烈的侵蝕下切，使賦存于構造裂隙帶的鹵水從復雜的褶曲地層里不斷地冒出地面，形成自然鹽泉。據地質部門測算，僅重慶萬州及附近地區每年流失的巖鹽資源就達30萬噸之多。
從史料記載來看，散布于三峽地區的巫溪縣寶源山、彭水縣郁山鎮、奉節縣白鹽磧、云陽縣云安鎮、開縣溫湯井、萬州長灘井、忠縣井和涂井、湖北建始，自古以來皆有鹽泉涌出。這些鹽泉，或從山麓流出，或從溪河旁地面滲出，具有天然性和淺層性的地質特點，較易被人類發現和開發利用。在這九處涌流不絕的鹽泉中，寶源山鹽泉最具代表性，從高出河面約七八米的寶源山麓石穴中奔流而出，氣勢磅礴。“（寶源山）舊名寶山，氣象盤蔚。大寧諸山，此獨雄峻。上有牡丹、芍藥、蘭蕙，山半有石穴，出泉如瀑，即咸泉也。”